端午节，又称端阳节，是中国的传统节日之一，通常在农历五月初五。这一天有许多饮食特点和风俗，以下是其中一些：
### 饮食特点：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食物。粽子是用竹叶（或其他植物叶）包裹糯米和各种馅料制成的。不同的地区有不同的粽子，常见的馅料包括豆沙、蛋黄、肉、八宝等。
2. **咸蛋**：在端午节期间，人们喜欢食用咸蛋，这是因为它有“咸蛋避邪”的说法。
3. **艾粑粑**：在某些地区，如四川、湖南等，人们会吃艾粑粑。这是一种用艾叶汁拌和糯米制作的小吃。
4. **绿豆糕**：绿豆具有清热解毒的功效，因此在端午节期间吃绿豆糕被认为有益健康。
5. **酒**：在端午节期间，有些人还会饮用白酒，以驱除邪气。
### 风俗：
1. **赛龙舟**：赛龙舟是端午节最具特色的活动之一，源于纪念爱国诗人屈原。人们相信通过赛龙舟，可以驱除水中的恶灵。
2. **挂艾草和菖蒲**：艾草和菖蒲有清热解毒、驱蚊的功效。人们通常在端午节前后悬挂这些植物在家中或门口。
3. **佩戴香囊**：香囊内装有香料、艾草等，可以驱邪避灾。
4. **喝雄黄酒**：在某些地区，人们相信在端午节喝雄黄酒可以预防疾病。
5. **洗草药水**：人们会在端午节这一天采集各种草药，用其泡澡，以达到清洁身体、预防疾病的效果。
以上是端午节的一些主要饮食特点和风俗。虽然不同的地区有各自的特色，但端午节作为一个传统的节日，其文化内涵和精神实质是普遍认同和传承的。
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