冬至，又称冬节、长至节，是中国及许多亚洲地区的重要节日，不同地区庆祝冬至的方式各具特色：
1. **中国**：
- **北方**：北方有“饺子节”的说法，认为饺子形状像耳朵，吃饺子可以保护耳朵不受寒冷。另外，还有吃汤圆的习俗，寓意团圆和完满。
- **南方**：南方有吃汤圆的习俗，寓意着团圆和幸福。有些地方还会吃汤圆和汤圆一起，象征“团团圆圆”。
2. **韩国**：
- 韩国称为“冬至节”或“冬夕”，在这一天会吃叫做“汤”的食物，如参鸡汤、石锅拌饭等，认为可以补充营养，增强体质。
3. **日本**：
- 日本称为“冬至节”，有吃红豆饭（Ochazuke）的习惯，将煮熟的红豆饭加入茶汤中，称为“红豆饭茶”。
4. **越南**：
- 越南有吃糯米饭的习俗，将糯米与猪肉、鸡肉、虾等一起烹饪，称为“糯米饭宴”。
5. **泰国**：
- 泰国有吃糯米和椰子糖的习俗，认为可以带来好运和幸福。
不同地区的庆祝方式各有特色，但共同点都是希望在这寒冷的季节里能够温暖身心，迎接新一年的到来。
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