立冬是中国二十四节气之一，标志着秋季的结束和冬季的开始。在甘肃，立冬有许多传统习俗和讲究：
1. **吃饺子**：在甘肃部分地区，立冬这天有吃饺子的习俗，寓意着“耳朵冻掉了，吃饺子补回来”，因为立冬后天气逐渐变冷，人们希望通过吃饺子来增强体质，抵御寒冷。
2. **立冬补**：立冬时节，人们认为应该进补以增强体质，抵抗寒冷。在甘肃，立冬时节的饮食多以温补为主，比如羊肉、鸡肉、牛肉等。
3. **晒冬日阳光**：立冬后，阳光相对充足，人们会利用阳光晒被褥、衣物，以驱除湿气，保持衣物干燥。
4. **祭祀祖先**：立冬这天，部分家庭会举行祭祀祖先的活动，以表达对祖先的尊敬和怀念。
5. **立冬穿新衣**：有些地方有立冬穿新衣的习俗，寓意着新的一年的到来，希望新的一年生活顺利、身体健康。
6. **立冬打霜**：立冬时节，甘肃部分地区会出现霜冻，人们认为霜是吉祥的象征，寓意着丰收和好运。
7. **立冬植树**：立冬时节，甘肃部分地区的农民会开始植树造林，为来年的农业生产做好准备。
这些习俗和讲究体现了甘肃人民对生活的热爱和对自然的敬畏，也是中国传统文化的一部分。随着时代的发展，一些传统习俗可能已经有所改变，但立冬作为节气的重要节点，仍然被许多人所重视。
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