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清明节风俗 吃什么

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清明节是中国的传统节日之一,它既是一个扫墓祭祖的日子,也是民间风俗丰富的时节。在这个节日中,以下食物比较常见:

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1. **青团**:这是最典型的清明节食物之一。青团是用糯米粉和各种植物叶子的汁(如草汁)混合,包裹红豆沙或者枣泥馅制成的。吃起来软糯香甜,带有一点点植物的清香。

2. **清明果**:这是江浙一带的传统小吃。外形像月饼,内有各种馅料,如豆沙、芝麻、肉松等。外皮是用糯米粉、艾草汁等做的,吃起来甜咸适中,香气扑鼻。

3. **粽子**:有些地方会在清明节食用粽子,尤其是南方,这些粽子往往不包肉类,而是用豆沙、枣泥等甜馅。

4. **寒食粥**:这是一种清淡的粥品,常用白米和豆类做成,有的地方还会加上红枣、莲子等配料。

5. **青麦饼**:这是四川的传统食物,以麦面粉为原料,配以青蒿或其他绿叶蔬菜制成。

6. **酒水**:祭祖时通常会准备酒水,比如酒或者茶水。

不同地区的清明节饮食习惯有所差异,上述食品是其中较为常见的一些。重要的是表达对祖先的怀念之情,食物只是表达这种情感的一种方式。

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