供财神，也就是祭祀财神时使用的供菜，在中国传统文化中通常具有特殊的象征意义。以下是一些常见的供财神用菜谱：
1. **金玉满堂**（寓意财富满满）
- 主料：海参、鲍鱼、鱼翅、虾、鸡肉、蘑菇等。
- 做法：将各种海鲜和肉类切成条状或片状，用高汤炖煮，加入蘑菇等蔬菜，使汤色金黄。
2. **富贵双全**（寓意事业和财富双丰收）
- 主料：海参、鲍鱼。
- 做法：将海参、鲍鱼分别炖煮至熟，然后摆放在盘中，上面点缀以香菇、花菇等。
3. **招财进宝**（寓意招财进宝，财源滚滚）
- 主料：鱼（如鲤鱼、鲫鱼）、猪肉、鸡、豆腐等。
- 做法：鱼切成块，猪肉、鸡肉切片，豆腐切块。先将猪肉、鸡肉煎至金黄，加入鱼块和豆腐，加入适量料酒、酱油、姜、葱等调味。
4. **八宝如意**（寓意吉祥如意）
- 主料：八种不同的食材，如海参、鲍鱼、鱼翅、虾、鸡肉、蘑菇、莲藕、红枣等。
- 做法：将所有食材炖煮或蒸煮，摆放在一个大的盘中，寓意财富丰富，事业顺利。
5. **满堂福禄**（寓意幸福和富贵）
- 主料：五花肉、豆腐、香菇、胡萝卜等。
- 做法：五花肉切片，豆腐切块，加入香菇、胡萝卜等，炖煮或蒸煮，直到食材熟透。
供菜的数量通常为四样或六样，因为“四”和“六”在中文中与“发”和“顺”谐音，寓意吉祥。在准备供菜时，要注意以下几点：
- 菜品新鲜，寓意新鲜事物，带来好运。
- 菜品造型美观，寓意美好愿望，吸引财神。
- 菜品颜色搭配合理，通常以红色和金色为主，因为这些颜色代表财富和吉祥。
供完财神后，可以将供菜分给家中成员享用，以求带来好运。
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