榆次作为晋中市的一个重要区域，近年来餐饮业发展迅速，新开业的饭店环境优雅且服务质量优良。以下是一些榆次新开的、环境优雅的饭店推荐：
1. **晋公府酒楼** - 这家酒楼以传统晋菜为主，环境古色古香，是品尝晋中地方特色美食的好去处。
2. **云顶香阁** - 这家饭店以山水为主题，装修风格典雅，提供各种中式美食，是宴请朋友或家庭聚餐的好地方。
3. **雅致轩** - 雅致轩以其现代中式装修风格和精致的菜品闻名，是一个环境舒适，适合宴请的场所。
4. **晋都府** - 位于榆次繁华地段，这里的装修风格融合了传统与现代元素，菜品精致，是榆次新开的热门餐厅。
5. **紫藤花园** - 这家餐厅以紫藤花为主题，环境优美，适合约会或小聚。
在预订年夜饭时，建议提前联系饭店确认预订情况，并询问是否有特殊的年夜饭套餐。同时，也可以根据个人口味偏好选择菜品，以确保用餐体验。由于信息更新可能存在滞后性，具体信息建议通过饭店官方电话或在线平台进行确认。
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