在古代中国，贡品的选择非常讲究，通常会根据不同的礼仪和场合有不同的要求。一般来说，贡品并不专门限制为肉类，但如果是献上肉类，通常会选用质量上乘的肉类，如猪、牛、羊肉等。
在摆放贡品时，确实可以摆肉类，但通常以下是一些注意事项：
1. **质量**：选择的肉类应当新鲜，质量上乘，以示对受贡者的尊重。
2. **摆放顺序**：在古代的礼仪中，摆放贡品有一定的顺序和规矩。肉类的摆放顺序和位置可能会根据不同朝代、不同的礼仪而有所不同。
3. **仪式感**：如果是作为祭品或者礼仪用途的贡品，肉类的处理、摆放都应当具有一定的仪式感，有时需要经过特定的准备过程，如烧煮、切片等。
4. **文化背景**：不同文化背景下对于贡品的摆放也有不同的规定，因此在具体操作时需要考虑当时的社会背景和习俗。
5. **场合需求**：不同的场合对于贡品的要求也不尽相同。有的场合可能更适合摆设肉类，而有的场合则可能更加注重其他类型的贡品。
总的来说，肉类作为贡品是可以摆放的，但具体操作时需要考虑当时的礼制、习俗和场合需求。
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