冬至，是中国农历中的一个重要节气，也是中华民族的传统节日之一。每年的公历12月21日或22日，太阳到达黄经270°时，即为冬至。以下是一些关于冬至的民俗文化知识：
1. **时间与意义**：
- 冬至标志着冬季的开始，是一年中白昼最短、黑夜最长的一天。
- 冬至过后，日照时间逐渐增加，民间有“冬至一阳生”的说法，意味着阳气开始回升。
2. **习俗活动**：
- **吃饺子**：在北方，有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，饺子象征着耳朵，寓意着保护耳朵，抵御寒冷。
- **吃汤圆**：在南方，有“吃了汤圆大一岁”的说法，汤圆象征着团圆和美满。
- **吃汤圆或年糕**：在一些地方，人们还会在冬至这天吃汤圆或年糕，寓意着团圆和步步高升。
3. **祭祀活动**：
- 冬至这天，人们还会举行祭祀活动，祭拜祖先和神灵，以表达对祖先的敬意和祈求来年平安、丰收。
4. **民间传说**：
- 在民间传说中，冬至这天，是冬至老人的生日。传说冬至老人会带来礼物，给孩子们带来好运。
5. **养生知识**：
- 冬至时节，天气寒冷，人们应注意保暖，适当增加营养，多吃温补食物，如羊肉、鸡肉等。
6. **地方特色**：
- 不同地区在冬至的习俗上有所差异，如山东的“煮饽饽”，四川的“吃汤圆”，广东的“吃糯米鸡”等。
冬至作为中国传统节日之一，承载着丰富的民俗文化和历史传承，是中华民族共同的文化记忆。
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