合肥冬至的风俗食物主要是汤圆。汤圆是冬至时节的传统美食，寓意团圆和完满。在合肥，人们习惯在冬至这天吃汤圆，象征着家庭和睦、幸福安康。汤圆外皮通常是由糯米制成，内馅有豆沙、芝麻、枣泥、花生等多种口味，香甜可口。
此外，合肥地区在冬至时还可能食用以下食物：
1. 烧腊：一些家庭会制作或购买烧腊，如烤鸭、烧鹅等，作为冬至的餐食。
2. 糯米鸡：糯米鸡是南方常见的冬至食物，合肥地区也有不少家庭会制作。
3. 糯饭：将糯米煮熟后，加入各种食材，如腊肉、香菇、豆腐等，搅拌成饭团，也是一种受欢迎的冬至食物。
4. 花生糖：花生糖口感香脆，也是合肥地区冬至期间的传统零食。
总之，合肥冬至的风俗食物多种多样，人们会选择自己喜欢或家庭传统的方式来庆祝这个节日。
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