在中国传统文化中，农历正月初七这一天被称为“人日”或“人胜节”，有送“火神爷”的习俗。这一习俗源自民间信仰，人们相信在这一天，火神爷（或称为“火德星君”）会在天上巡视，监察人间火灾情况。
在这一天，人们通常会做以下几种活动来送火神爷：
1. **点放烟花爆竹**：通过燃放烟花爆竹，来欢送火神爷离去，祈求一年平安无火灾。
2. **举行祭拜仪式**：在家中摆上供品，向火神爷祈福，感谢他过去一年保护了家宅安全。
3. **送行饭**：在一些地方，人们会做一顿丰盛的饭，称为“送行饭”，象征着用最好的食物来欢送火神爷。
4. **放天灯或孔明灯**：有些地方还会放天灯或孔明灯，希望将祝福和希望随着这些灯火飞向天际，传达给火神爷。
5. **吃面条**：吃面条意味着长命百岁，希望新的一年中身体健康，也寓意着送别火神爷时要留下一段“长寿面”。
这些活动体现了中华民族丰富的民俗文化和深厚的信仰体系，反映了人们对生活的美好祈愿和对安全的重视。
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