湖北正月十五做团子的馅料丰富多样，常见的主要有以下几种：
1. **猪肉白菜馅**：这是最常见的团子馅料之一，通常用肥瘦相间的猪肉剁碎，与白菜一起炒熟，再加入调料拌匀。
2. **豆沙馅**：豆沙馅是甜味的团子馅，以红豆沙为主要材料，甜而不腻。
3. **花生馅**：用炒熟的花生仁压碎，加入适当的糖和油拌成馅。
4. **芝麻馅**：将黑芝麻炒香，加糖和少量水搅拌成馅。
5. **腊肉馅**：选择上等腊肉，剁成细腻的肉末，加入适量辣椒粉、花椒粉等调料，制成香辣可口的腊肉馅。
6. **板栗馅**：将板栗蒸熟后去皮，压成泥，与糖和少量油脂拌和。
7. **萝卜丝馅**：将萝卜切成细丝，炒至断生后加入盐等调味料。
8. **糯米馅**：用糯米粉与糖、芝麻等材料混合制成。
湖北地区的团子馅料十分丰富，不同地区和家庭根据当地风俗和口味偏好可能会有所不同。在正月十五等传统节日，制作各式各样的团子馅是庆祝佳节的传统习俗。
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