在中国传统文化中，除夕是中国农历新年的前一天，是家庭团聚和庆祝的重要时刻。以下是一些关于以前人们如何在除夕这天吃和过年的传统习俗：
### 吃的东西：
1. **年夜饭**：年夜饭是最重要的，家人通常会聚在一起吃丰盛的晚餐。以下是一些传统的年夜饭菜肴：
- **鱼**：鱼在中国文化中象征年年有余，代表着富贵和富足。
- **饺子**：象征着财富和团圆，因为饺子的形状像元宝，而且在吃饺子时常常会包一些硬币或者巧克力，象征着幸运和财富。
- **年糕**：年糕的发音与“年高”相似，寓意着步步高升，生活蒸蒸日上。
- **八宝饭**：寓意富贵吉祥，由多种材料制成。
- **汤圆**：象征团圆和完满，常见于南方地区。
- **鸡**：代表家庭和睦，因为“鸡”与“家”谐音。
2. **水果和糖果**：在除夕之夜，人们还会准备一些水果和糖果来招待客人，以及作为给小孩的压岁钱的一部分。
### 过年的习俗：
1. **贴春联和窗花**：在除夕前一天，人们会在门上贴上春联，窗户上贴上窗花，以增添节日气氛。
2. **放鞭炮和烟花**：放鞭炮和烟花是传统习俗，用以驱逐邪灵，迎接新年的到来。
3. **祭祖**：人们会在除夕夜祭拜祖先，以示尊敬和纪念。
4. **守岁**：家人会在除夕夜一起熬夜，等待新年的到来，称为“守岁”。
5. **拜年**：除夕夜之后，新年的第一天，人们会互相拜年，祝福彼此新年快乐。
这些习俗至今仍然在许多中国家庭中保留着，尽管随着时代的变迁，一些具体做法可能会有所不同。
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