江西抚州的过小年，也就是传统的“祭灶节”，根据中国农历，一般在腊月二十三或二十四。小年是春节的一个重要准备阶段，民间有“过了小年就是年”的说法。
关于江西抚州过年的风俗来历，以下是一些传统的说法和习俗：
1. **祭灶**：民间认为灶神主管一家的饮食，所以在腊月二十三这天晚上，要举行祭灶仪式，希望灶神在上天汇报一家人一年来的表现时，说些好话，以保来年全家平安、丰收。
2. **贴春联**：从腊月二十四开始，人们会在门框上贴上红色的春联，象征着辞旧迎新。
3. **做年货**：这个时期，家家户户会准备各种食品，如蒸馒头、炸鱼、炒肉等，制作年货。
4. **守岁**：除夕之夜，全家人聚在一起吃年夜饭，守岁，直到凌晨。
5. **放鞭炮**：正月初一早上，人们会在家门两侧燃放鞭炮，以此迎接新春的到来。
江西抚州的小年风俗历史悠久，与中华民族其他地方的过年习俗相似，都是源于人们对新一年的美好期盼和祝福。这些传统习俗蕴含了人们祈求幸福、平安的愿望。
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