祭祖的菜肴因地区和习俗的不同而有所差异，但以下是一些常见的祭祖菜肴：
1. 鱼：鱼通常象征着年年有余，寓意着家庭富足和繁荣。
2. 鸡：鸡代表着吉祥和富贵，常用于祭祖。
3. 禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等，也象征着生命的延续和吉祥。
4. 腊肉、腊肠：这些腌制的肉类食品寓意着勤劳和节俭。
5. 肉丸：肉丸象征着团圆和完整，常用于家庭聚会和祭祖。
6. 粽子：在一些地区，粽子也是祭祖的必备食品，寓意着纪念屈原。
7. 汤圆：汤圆象征团圆和美满，常在春节等节日食用。
8. 豆腐：豆腐象征着纯净和清白，也常用于祭祖。
9. 蔬菜：如白菜、青菜、萝卜等，代表着纯洁和生命力。
10. 水果：如苹果、橘子、香蕉等，象征着吉祥和健康。
当然，不同地区和家庭可能有自己独特的祭祖菜肴，可以根据当地的风俗习惯和传统进行选择。
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