安徽含山县的特产主要有以下几种：
1. **含山花生**：含山花生因其颗粒饱满、味道香美而闻名，是当地的特色农产品之一。
2. **含山绿茶**：含山茶叶以其清香、甘醇而受到人们的喜爱，尤其是当地的雨前毛尖和明前碧螺春。
3. **含山粉丝**：含山粉丝选用优质绿豆为原料，口感劲道，是安徽地区的传统食品。
4. **含山酱菜**：包括各种腌制蔬菜，如萝卜条、辣椒酱等，风味独特。
5. **含山豆腐干**：以黄豆为原料，经过特殊工艺制作而成，既香又脆，是休闲小吃的好选择。
6. **含山腊肉**：含山腊肉色泽红润，风味独特，是当地的传统美食。
7. **含山米酒**：以糯米为原料，采用传统工艺酿造而成，口感醇厚，是当地人喜欢的酒类饮品。
这些特产不仅在当地受欢迎，在省内外也有一定的知名度和市场。如果有机会到安徽含山县旅游，不妨品尝一下当地的特色美食。
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