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绍兴是中国浙江省的一个历史文化名城，冬至这一天，当地的传统习俗是吃汤圆和年糕。汤圆象征着团圆和美满，而年糕则寓意年年高升。

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1. **汤圆**：绍兴汤圆通常是用糯米粉制成的，里面包裹着芝麻、豆沙、猪肉等馅料，有时还会加入虾仁、肉末等海鲜馅料，口感软糯，甜咸适宜。

2. **年糕**：绍兴年糕是用糯米磨成粉，再蒸煮成糕，可以蒸、煮、炒等多种方式食用。在当地，人们喜欢将年糕切成片，搭配咸菜或红烧肉一起煮。

此外，绍兴冬至还有吃南瓜饼的习惯，这是一种用南瓜泥和糯米粉制成的饼，外皮软糯，内馅香甜。

当然，各地的饮食文化有所不同，绍兴的冬至饮食也可能因家庭习惯和个人口味而有所变化。

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