适合做生意的鱼通常是指那些市场需求大、生长周期短、养殖技术成熟、易于管理的鱼类。以下是一些适合做生意的鱼类：
1. **草鱼**：草鱼是中国常见的养殖鱼类之一，生长速度快，市场需求稳定。
2. **鲢鱼**：鲢鱼适应性强，对水质要求不高，养殖技术成熟，是较为常见的养殖品种。
3. **鲫鱼**：鲫鱼适应性强，生长周期短，繁殖能力强，市场需求量大。
4. **鲤鱼**：鲤鱼生长迅速，繁殖能力强，适合大规模养殖。
5. **黄颡鱼**：黄颡鱼肉质鲜美，市场需求量大，养殖技术较为成熟。
6. **鲈鱼**：鲈鱼口感好，市场需求稳定，但养殖技术要求较高。
7. **斑点叉尾鮰**：斑点叉尾鮰肉质鲜美，适应性强，生长周期短，养殖技术成熟。
8. **鲟鱼**：鲟鱼是高档水产品，市场需求大，但养殖技术要求高，投资较大。
9. **金鱼**：金鱼是观赏鱼，市场需求稳定，适合作为特色养殖。
10. **罗氏沼虾**：罗氏沼虾是高蛋白、低脂肪的水产品，市场需求大，养殖技术成熟。
选择适合做生意的鱼类时，还需要考虑以下因素：
- **市场需求**：了解当地市场对各种鱼类产品的需求情况。
- **养殖技术**：选择自己熟悉或容易学习的养殖技术。
- **成本与收益**：计算养殖成本和预期收益，确保投资回报率。
- **环境适应性**：选择对当地水质、气候等环境条件适应的鱼类。
最后，建议在正式养殖前，先进行小规模试养，以了解养殖过程中可能遇到的问题，并制定相应的解决方案。
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