根据中国的生肖学说，1983年属鼠的人属于“水鼠”，2021年是牛年，按照五行相生相克的原理，鼠为水，牛为土，水生土，因此这一年的运势总体来说是较为吉祥的。
以下是1983年属鼠的人2021年的运势概述：
1. **健康运势**：由于水生土的相生关系，健康运势总体良好。但建议注意消化系统以及肾脏方面的保养。
2. **事业运势**：事业发展顺利，有机会晋升或获得新的职业机会。但要注意与同事、上司之间的沟通，避免误会和冲突。
3. **财运**：财运较好，投资理财有望获得回报。但投资前应谨慎评估，避免盲目跟风。
4. **感情运势**：感情方面较为稳定，已婚者家庭和睦，恋爱中的人感情升温。但需注意控制情绪，避免因冲动而影响感情。
5. **学业运势**：学生运势较好，学习上有进步。但需保持勤奋努力，避免懒散。
6. **人际关系**：人际关系较为和谐，容易得到朋友和同事的帮助。但在处理人际关系时，要注意保持真诚和尊重。
7. **注意事项**：2021年对于属鼠的人来说，有一些需要注意的事项：
- 避免与火属性的事物接触，如火炉、炉灶等，以免发生意外。
- 避免在重要场合或关键时刻做出冲动的决定。
- 注意与家人沟通，避免因小事而产生矛盾。
以上仅为根据生肖学的一般性分析，具体运势还需结合个人的实际情况和生辰八字等因素来综合考虑。
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