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冬至之日，岁云暮矣。万物皆藏，而人心向暖。是日也，民间有食饺之俗，以祈吉祥，驱寒保暖。古人有云：“冬至饺子夏至面，一夜之间暖如棉。”此语道出了饺子在冬至佳节中的特殊地位。

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《礼记》云：“冬至，阴阳之始，日短夜长，万物闭藏。”是日，天地间阴气至极，阳气始生。饺子形似元宝，寓意富贵，食之可祈求来年财运亨通。又有“吃了饺子大一岁”的说法，故冬至食饺，亦为祈愿长寿。

古诗词中，也有许多关于冬至食饺的描写。如宋代诗人陆游在《冬至》一诗中写道：“昨夜斗回北，今朝岁起东。我年已七十，犹抱琵琶忧。冬至饺子香，暖意满心间。”此诗表达了诗人对冬至佳节的喜爱，以及对饺子所带来的温暖与幸福的向往。

冬至食饺，是我国民间传统习俗之一。在这一天，家人团聚，共享饺子之乐，寓意团圆、美满。如今，饺子已成为我国最具代表性的传统美食之一，深受人们喜爱。愿大家在冬至佳节，阖家欢乐，共享饺子之美味。

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