端午节，又称为龙舟节，是中国传统的重要节日之一，主要纪念古代爱国诗人屈原。端午节期间，人们会吃一些具有特殊意义的食物，以下是一些端午节的传统吃食：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食物，主要是用糯米和各种馅料（如红豆、五花肉、蛋黄等）包裹在竹叶或苇叶中，然后蒸煮而成。粽子的形状有三角、长条、四角等，各地风俗不同，风味各异。
2. **艾叶饼**：有些地区的人们会用艾叶制作艾叶饼。艾叶有特殊的香气，有助于驱蚊避邪。制作艾叶饼时，将艾叶与糯米粉、面粉等混合，包入不同的馅料，蒸煮而成。
3. **雄黄酒**：在端午节这天，一些地方的人们会用雄黄酒洒在家中的角落或画在孩子的额头和手上，以驱除病邪和蚊虫。此外，人们也会饮用雄黄酒。
4. **鸡蛋**：在端午节期间，许多人会将鸡蛋染成红色，寓意驱邪避灾，保护家人健康。
5. **绿豆糕**：绿豆糕在端午节期间也很受欢迎，具有清热解毒的作用。
6. **茶叶蛋**：将鸡蛋煮熟后，放入茶叶、八角、桂皮等香料中煮制，使鸡蛋具有独特的香味。
7. **五毒饼**：五毒饼是一种含有蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍等五种毒虫的饼，寓意驱除毒虫，保佑家人平安。
8. **八宝饭**：八宝饭是端午节的传统美食之一，以糯米和八种不同的食材（如红枣、豆沙、莲子等）制成。
这些美食在端午节期间象征着吉祥、健康和长寿，同时也体现了人们对传统文化的传承和尊重。不同地区的风俗习惯可能会有所不同，但共同点是都蕴含着美好的寓意和深厚的文化内涵。
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