闽东地区，主要指福建省的宁德市及其周边地区，这里的过年风俗非常丰富多样，具有浓厚的地域特色。以下是一些闽东过年时的传统风俗：
1. **年夜饭**：闽东人非常重视年夜饭，认为这顿饭象征着团圆和幸福。年夜饭的菜肴丰富，通常包括鱼（寓意年年有余）、鸡肉、猪肉、海鲜等。
2. **贴春联和门神**：在春节期间，家家户户都会在门上贴上春联和门神，以求新的一年平安吉祥。
3. **放鞭炮**：春节期间，放鞭炮是闽东的传统习俗，认为鞭炮声能驱邪避灾。
4. **做福豆**：福豆是用黄豆、绿豆等豆类煮熟后加上糖、五香粉等调料制作而成的甜品，寓意着福气临门。
5. **迎神祭祖**：春节期间，闽东地区会有迎神祭祖的活动，人们会请神明回家过年，并在除夕夜举行祭祖仪式，以示对祖先的敬仰。
6. **舞龙舞狮**：春节期间，舞龙舞狮是必不可少的传统节目，寓意着喜庆、吉祥和驱邪。
7. **穿新衣**：春节期间，人们会穿上新衣服，表示迎接新的一年的到来。
8. **拜年**：春节期间，家家户户都会相互拜年，互道吉祥话，表达对新年的美好祝愿。
9. **做寿桃寿面**：为了庆祝长辈的长寿，家人会制作寿桃和寿面，以示敬意。
10. **猜灯谜**：元宵节期间，闽东地区会有猜灯谜的活动，人们聚在一起，猜灯谜，增添节日气氛。
这些风俗不仅丰富了闽东地区春节的节日气氛，也体现了当地人对美好生活的向往和追求。
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