在中国传统文化中，除夕祭祖的贡品主要有以下几种：
1. **食物**：如米饭、馒头、面条等，象征着丰收和团圆。
2. **水果**：如苹果、橙子、橘子等，寓意着吉祥和健康。
3. **糖果和零食**：甜食代表甜甜蜜蜜的生活，零食则是对祖先的一种慰藉。
4. **茶和酒**：茶象征敬重和清新，酒则是对祖先的一种祭奠。
5. **肉食**：如猪肉、鸡肉、鱼肉等，表示对祖先的敬意。
6. **鲜花**：通常用菊花、牡丹等花朵，寓意着对祖先的尊敬和对新年的美好祝愿。
7. **纸钱和纸做的金元宝等冥币**：用于祭祀，寄托了对祖先的怀念。
不同的家庭和地区可能会有不同的习俗和贡品，但上述几种是最常见的。祭祖时，人们通常会摆放这些贡品，烧香、上香，表达对祖先的敬意和感激之情。
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