立冬是中国二十四节气之一，标志着冬季的开始。北方人在立冬这个时节，通常会吃一些具有保暖、滋补作用的食物。以下是一些北方人立冬时可能会选择的食物：
1. **饺子**：饺子是北方立冬时节的传统食物，寓意团圆和收成，有“金包银”的说法，富含蛋白质和脂肪，能够御寒。
2. **羊肉**：羊肉性温，具有温补作用，立冬后天气渐冷，吃羊肉可以驱寒暖身。
3. **牛肉**：牛肉也是很好的温补食品，营养价值高，适合冬季食用。
4. **豆腐**：豆腐含有大量的植物蛋白，且脂肪含量低，是很好的健康食品。
5. **南瓜**：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素E等，有很好的养胃暖身效果。
6. **红薯**：红薯含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能提供人体所需的能量。
7. **花生**：花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，有很好的滋补作用。
8. **红枣**：红枣具有补中益气、养血安神的作用，适合冬季食用。
9. **红糖**：红糖具有很好的驱寒作用，可以加入豆浆、粥等食物中。
10. **小米**：小米是一种营养价值很高的全谷物，具有养胃健脾的作用。
当然，不同的地区和家庭可能有不同的饮食习惯和食物选择，以上仅为北方人立冬时常见的一些食物。
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