出马仙，又称出马仙家，是中国民间信仰中的一种神灵体系，主要是满族、汉族等北方民族中流传的信仰。供出马仙老祖宗需要遵循一定的规矩和仪式，以下是一些建议：
1. **选定供桌**：选择一个干净、整洁的地方作为供桌，最好是在家中较为隐秘和安静的地方。
2. **准备供品**：
- **食品**：通常供品包括水果、糖果、茶、酒和肉食等，有些地方会供鸡蛋、馒头等。
- **香炉**：点上香，表示对仙家的尊敬。
- **酒具**：摆放酒杯，并斟满酒。
- **茶具**：泡好茶，准备茶杯。
3. **摆放供品**：
- 将供品整齐地摆放在供桌上，一般从左到右依次是水果、糕点、酒具、茶具等。
- 供品的摆放要讲究对称和整洁。
4. **烧香祭拜**：
- 点燃香，双手合十，对着供桌鞠躬，表达敬意。
- 可以念诵祭文或祷告词，内容可以是对仙家的感谢、祈求等。
5. **供仙茶**：
- 等待香快燃尽时，可以给仙家倒上一杯茶，表示敬献。
6. **供仙酒**：
- 当茶供奉完成后，可倒酒祭拜，同样需要念诵相应的祝词。
7. **祭拜结束**：
- 祭拜完毕后，可将供品收起或分食。
- 确保烧香后的火苗完全熄灭，以防火灾。
需要注意的是，以上只是一般的供仙规矩，不同地区和信仰体系可能有不同的习俗。在供仙时，最重要的是保持虔诚和敬意。同时，供仙活动最好能在专业人士的指导下进行。
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