端午节祭祖，传统的祭品一般包括以下几种：
1. **三牲**：指的是猪、牛、羊这三种动物的肉。在实际操作中，通常会选择猪肉或者鸡肉。
2. **五谷杂粮**：五谷指的是稻、麦、黍、菽、稷，代表着丰收和吉祥。
3. **水果**：通常选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、橘子等，寓意吉祥如意。
4. **糖果**：寓意生活甜甜蜜蜜。
5. **酒水**：可以是白酒、红酒或者其他饮品，用于敬祖先。
6. **香烛纸钱**：用于祭祀时燃烧，表达对祖先的敬意。
7. **鲜花**：选择当季的花朵，如菊花、百合等，增加祭祀的仪式感。
8. **粽子**：端午节的传统食品，作为祭品寓意纪念屈原。
具体祭拜时，可以根据个人和家庭传统选择合适的祭品。一般来说，重要的是对祖先的尊敬和纪念，不必过于讲究形式。在摆放祭品时，一般遵循以下顺序：
- 先摆上水果和鲜花，因为水果代表甜美的生活，鲜花代表对祖先的尊敬。
- 然后是香烛和纸钱，代表对祖先的思念和敬意。
- 接着是五谷杂粮和粽子，象征着五谷丰登和纪念屈原。
- 最后是酒水，代表敬祖先一杯酒。
祭祀时，还需注意以下几点：
- 保持环境的整洁和庄重。
- 祭拜时态度要虔诚，言语要尊敬。
- 祭拜完毕后，要将剩余的祭品分给家人共享，以示对祖先的感恩。
当然，不同地区和家庭的习俗可能有所不同，可以根据当地的传统和自己的喜好进行调整。
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