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冬至吃饺子在中国传统文化中有着丰富的寓意和习俗。

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1. **纪念习俗**：在中国，冬至被视为重要的节气之一，有着“冬至大过年”的说法。吃饺子则是为了纪念“医圣”张仲景，传说他在冬至这天用羊肉、辣椒等药材煮成汤，让百姓服用，以抵御寒冷和疾病。

2. **团圆之意**：饺子形状像耳朵，人们吃饺子象征着耳朵温暖，寓意家庭团圆和亲情。

3. **驱寒暖身**：饺子皮薄馅大，馅料多样，营养丰富，吃了能够增强身体抵抗力，抵御严寒。

4. **长寿象征**：饺子的形状又像元宝，寓意财富和好运，吃饺子也有长寿的寓意。

5. **文化传承**：冬至吃饺子这一习俗已经传承了几千年，是中华民族文化的重要组成部分。

总的来说，冬至吃饺子既是对传统节气的尊重，也是对家庭温暖、团圆和健康的美好期盼。

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