在中国传统文化中，除夕夜是一年中的重要节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝新年的到来。以下是一些在除夕夜中常见的吉祥菜品，您可以根据实际情况选择几个来准备：
1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，代表着富贵和富足。通常选择鲤鱼或鲢鱼，因为“鲤”和“利”谐音，寓意着“年年有余”、“利市大发”。
2. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富，而且吃饺子也意味着新旧交替，迎接新年。有的家庭会在饺子中包入硬币或巧克力，吃到的人将会在新的一年中获得好运。
3. **年糕（年高）：** 年糕寓意着年年高升，步步高升，是一种非常吉祥的食物。
4. **豆腐（头尾）：** 豆腐象征着“头尾相连”，意味着家庭和睦，生活美满。
5. **红烧肉（红红火火）：** 红烧肉代表着吉祥和喜庆，红色在中国文化中象征着喜庆和幸运。
6. **春卷（春暖花开）：** 春卷寓意着春天的到来，象征着新的开始。
7. **炒年糕（年年高升）：** 炒年糕也是寓意着年年高升。
根据家庭的口味和实际情况，一般可以准备5-7个菜品比较合适，这样既体现了节日的气氛，也保证了食物的丰富多样。当然，最重要的是家人团聚，共享天伦之乐。
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