潮汕地区正月初一的风俗称为“新春”。在这一天，潮汕人有着许多传统的习俗和活动，主要包括以下几方面：
1. **祭祖**：正月初一清晨，家家户户都会举行祭祖仪式，向祖先献上鲜花、果品、茶点等，以示敬意和祈求祖先保佑。
2. **开门炮仗**：早上开门时，要放鞭炮以驱邪迎祥，同时寓意新的一年红红火火。
3. **拜年**：人们穿上新衣，携带礼物，到亲朋好友家拜年，互致祝福。
4. **食汤圆**：早餐通常吃汤圆，寓意团圆和圆满。
5. **守岁**：晚上，家人会聚在一起，聊天、玩牌、看电影等，直到午夜，迎接新春的到来。
6. **游神**：在一些地区，正月初一还有游神的活动，即人们抬着神像在村里游行，以求神灵庇佑。
这些风俗反映了潮汕人对传统文化的尊重和热爱，也体现了中国人对新年的期盼和祝福。
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