在中国，除夕节是农历新年的前一天，全国各地都有庆祝这一节日的习俗，几乎每个省份都会参与。以下是一些喜欢除夕节风俗和活动的省份代表：
1. 北京：北京的除夕夜，人们会一起吃团圆饭，放鞭炮，拜年，以及守岁。
2. 广东：广东人对除夕非常重视，会准备丰盛的年夜饭，其中“盆菜”是最具代表性的菜品之一。
3. 江苏：江苏地区在除夕夜会举行祭祖仪式，全家人一起吃年夜饭，祈求新年吉祥。
4. 浙江：浙江的除夕习俗包括贴春联、挂灯笼、祭拜祖先等。
5. 四川：四川人喜欢在除夕夜吃火锅，象征着团圆和吉祥。
6. 安徽：安徽地区在除夕夜会贴窗花、门神，吃汤圆寓意团圆。
7. 山东：山东人在除夕夜会有祭祖、吃饺子等传统习俗。
8. 上海：上海地区的除夕习俗包括包饺子、放鞭炮、看春晚等。
9. 湖南：湖南人在除夕夜会进行家庭团聚，一起看春晚，拜年，并会吃腊肉、鱼等丰盛的食物。
10. 湖北：湖北地区的除夕习俗包括吃年糕、贴春联、放鞭炮等。
需要注意的是，这些只是部分地区和习俗的概括，实际上每个省份的每个地方都可能有其独特的庆祝方式。除夕节作为中国最重要的传统节日之一，全国各地都会以各种形式庆祝。
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