农历十月初一，又称“寒衣节”，是中国传统的祭祀节日之一，主要用来祭奠祖先和已故亲人。在这一天，人们通常会进行烧纸祭奠。
烧纸的时间并没有固定的规定，通常是在太阳落山后进行，也就是黄昏时分。这是因为传统上认为这个时候是阴间与阳间交接的时刻，烧纸可以更容易地传达给祖先和亲人。
至于烧什么纸，不同的地方习俗可能有所不同，但以下是一些常见的纸制品：
1. 纸钱：这是最基本的祭品，用来代表金钱，以供祖先在阴间使用。
2. 纸衣：按照生前的喜好和需求，制作纸制的衣物，如纸裤、纸鞋、纸帽等。
3. 纸房、纸车、纸家具等：模拟阳间的居住环境，供祖先居住使用。
4. 纸食物：如纸馒头、纸糖果、纸水果等，以供祖先享用。
5. 纸烟、纸酒：模拟阳间的娱乐，供祖先消遣。
需要注意的是，各地区和家族可能有不同的祭祀习俗，所以在具体实践中还需根据当地的风俗习惯来决定。
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