福州作为中国福建省的省会，有着丰富的传统民俗文化。冬至作为中国的传统节日，在福州也有着独特的风俗和来历。
### 冬至的来历
冬至，又称“冬节”、“长至节”，是中国二十四节气之一，也是中国传统的节日之一。据《周礼》记载：“以冬日至，致天神人鬼。”冬至标志着一年中白天最短、夜晚最长的一天，之后白昼逐渐变长，黑夜逐渐变短。
### 福州冬至的风俗
1. **吃汤圆**：在福州，冬至这天家家户户都会吃汤圆，寓意团圆和圆满。汤圆是用糯米粉制成，内有豆沙、芝麻等馅料，外形圆润，象征着家庭的和睦与幸福。
2. **做汤圆**：家庭成员会一起动手制作汤圆，这个过程充满了温馨和欢乐的气氛。汤圆的大小和形状也各具特色，有的像小船，有的像元宝，寓意着不同的祝福。
3. **祭祖**：福州人认为冬至是祖先的节日，这一天会举行祭祀活动，祭拜祖先，感谢他们一年的庇佑。
4. **补冬**：福州有“冬至大如年”的说法，认为这一天是全年中最滋补的日子。因此，人们会吃羊肉、鸡肉等营养丰富的食物来补充身体，俗称“补冬”。
5. **喝姜茶**：在福州，冬至这天还会喝姜茶，认为这样可以驱寒保暖，增强体质。
6. **赠送礼物**：家人和朋友之间会互相赠送礼物，如汤圆、姜茶等，以表示关心和祝福。
7. **穿新衣**：有些家庭会在冬至这天为孩子穿上新衣服，寓意着新的一年健康成长。
福州的冬至风俗丰富多彩，体现了中国人民对生活的热爱和美好祝愿。在这个节日里，家人团聚，共享天伦之乐，也是传承和弘扬传统文化的重要时刻。
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