南昌，作为中国江西省的省会，冬至这个传统节日有着独特的风俗和饮食文化。
在南昌，冬至的风俗主要包括以下几个方面：
1. **吃汤圆**：南昌人习惯在冬至这天吃汤圆，寓意团团圆圆、幸福美满。汤圆是用糯米粉制成的，通常有甜咸两种口味，甜的馅料有芝麻、豆沙等，咸的则常加入肉末、蘑菇等。
2. **吃饺子**：与北方地区类似，南昌人有时也会在冬至这天吃饺子，寓意包住福气、财气。
3. **炖汤**：冬至这天，南昌家庭还会炖一些滋补的汤品，如排骨汤、鸡汤等，以祈求家人的健康。
4. **祭祀祖先**：南昌人会在冬至这一天祭拜祖先，以示纪念和缅怀。
5. **围炉夜话**：家庭成员会聚在一起，围坐在炉火旁聊天，享受家庭的温暖。
6. **添岁**：在一些地方，冬至还被视为“添岁”的日子，意味着人的一年又长了一岁，因此家人会互相祝福，表达对长辈的敬意。
除了上述风俗，南昌的冬至美食还包括以下几种：
- **粉蒸肉**：将猪肉和米粉混合蒸制，口感独特，营养丰富。
- **豆腐圆子**：豆腐和肉末混合后制成的圆子，口感滑嫩，味道鲜美。
- **糖芋苗**：用糯米粉制成的小圆子，加入糖水和芋头熬制而成，甜而不腻。
以上就是南昌冬至的风俗和美食，希望对你有所帮助。
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