腊八宝粥，又称腊八粥，是中国传统节日腊八节（农历十二月初八）的传统食品。关于腊八宝粥的来历，有以下几个传说：
1. **佛教传说**：据佛教传说，释迦牟尼佛在腊八这一天成道，为了纪念这个日子，佛教徒会在这一天举行斋戒，并用米、豆、果仁等熬制成粥，供佛祈福，这就是腊八粥的起源。
2. **古代习俗**：在古代，腊八节是古代祭祀腊神的日子，人们在这一天会举行祭祀活动，用五谷杂粮熬制成粥，以祈求丰收和吉祥。这种习俗逐渐演变成了腊八粥。
3. **民间传说**：在民间传说中，腊八粥起源于唐代，当时唐玄宗李隆基为了纪念他的母亲，特地在腊八这一天煮粥供佛。这种做法被后人传承，逐渐演变成了腊八粥。
4. **历史记载**：在《东京梦华录》等历史文献中，也有关于腊八粥的记载。这些文献表明，腊八粥在古代已经是一种流行的食品。
总之，腊八宝粥的来历与佛教、古代习俗、民间传说以及历史记载都有关系。随着时间的推移，腊八宝粥逐渐成为了中国传统文化中一个重要组成部分，深受人们喜爱。
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