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青岛是中国山东省的一个沿海城市，当地的传统习俗在立冬这一天确实有吃饺子的习惯。饺子在中国北方非常流行，被认为是立冬时节的传统美食，寓意着团圆和丰收。

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在青岛，立冬吃饺子不仅仅是传统习俗，也是一种对生活美好的期盼和祈愿。不过，由于青岛靠近海边，饮食习惯也会受到当地海鲜资源的影响，所以青岛人在立冬吃饺子时，可能会加入一些海鲜元素，比如海鲜馅的饺子，以增加节日的氛围。

当然，除了饺子，立冬期间，青岛人也可能选择其他应季的美食，比如炖肉、炖鱼或者是一些温补的汤品，以符合立冬进补的传统理念。

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