冬至之所以在中国等东亚地区被隆重庆祝，主要是因为以下几个原因：
1. **节气变化**：冬至是一年中白天时间最短、夜晚时间最长的一天，标志着冬天的真正到来。在古代农业社会中，人们非常关注气候变化和农作物的生长周期，因此对这种重要的时间节点十分重视。
2. **敬天礼地**：在中国传统文化中，人们认为冬至是“天阳始藏，地阴始萌”的时候，是天地气交的重要时刻。因此，古人认为在这一天要举行祭祀仪式，以感谢天地赐予的收成，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
3. **民间传说**：有关冬至的民间传说很多，其中最著名的当属“冬至饺子”的传说。相传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景在寒冬中救治贫苦百姓的故事，饺子象征着温暖和团圆。
4. **习俗传承**：冬至作为传统节日，其习俗代代相传。如南方有吃汤圆（象征团圆美满）、吃年糕（象征步步高升）的习俗，北方则有吃饺子的传统。
5. **社交和团圆**：在古代，由于交通工具和通讯条件的限制，人们很少在冬天外出。因此，冬至成为了家人团聚的好时机，亲朋好友聚会庆祝，加强亲情、友情。
6. **健康观念**：冬至之后天气逐渐变冷，人体容易受寒感冒，因此古代医学家提出“冬至一阳生”的养生观念，强调在冬至前后要注意保暖、养精蓄锐，以应对寒冷的冬季。
综上所述，冬至之所以隆重，既有文化、宗教的原因，也有民间传统和社会习俗的影响。
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