腊八粥是一种传统中式甜粥，通常需要以下几种食材：
1. 稻米：可以是大米、糯米或两者的混合。
2. 薏仁：富含膳食纤维和多种微量元素。
3. 红豆：具有利尿消肿、补血的作用。
4. 豆腐干：提供蛋白质和丰富的矿物质。
5. 红枣：补中益气、养血安神。
6. 莲子：养心益肾、补脾止泻。
7. 红糖：增加粥的甜味，也有滋补作用。
8. 枸杞：滋补肝肾、益精明目。
9. 葡萄干：补充能量，富含多种维生素和矿物质。
10. 核桃仁：富含不饱和脂肪酸和蛋白质。
11. 葵花籽：含有维生素E和矿物质。
12. 莲子心：清心火、解热毒。
当然，腊八粥的食材可以根据个人口味和地域习惯进行调整。有些地方还会加入花生、桂圆等食材。腊八粥的做法也多种多样，可以根据个人喜好进行创新。
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