闽南地区的九月初九是重阳节，又称为重九节。重阳节是一个古老的节日，有着深厚的文化内涵，主要习俗包括登高、赏菊、饮菊花酒、佩茱萸等。
在福建，尤其是闽南地区，重阳节也有祭天的习俗，称为“祭天公”。祭天公是闽南民间信仰中的一项重要活动，通常在九月初九当天进行。祭祀时，人们会用以下祭品：
1. 猪蹄：象征着吉祥和富有。
2. 鸡蛋：代表生命的延续。
3. 红豆、绿豆、黄豆等豆类：象征丰收和吉祥。
4. 水果：如苹果、香蕉、橙子等，表达感恩之情。
5. 糖果：寓意甜甜蜜蜜，生活幸福。
6. 纸钱：用于祭祀祖先和神灵。
祭祀过程中，人们会摆上祭品，点上香烛，烧纸钱，并拜祭天公。此外，有的地方还会在祭祀前准备一份供品，如五谷、茶叶等，以表达对自然的敬意和感激。
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