在中国传统文化中，供奉财神（如赵公明）时，可以选择以下几种肉类作为供品：
1. **猪肉**：在中国文化中，猪肉是最常见的供品之一，因为它象征着富贵和富足。
2. **鸡**：鸡在中国传统文化中象征着吉祥和丰收，是常见的供品之一。
3. **鱼**：鱼在中国文化中代表着“年年有余”（余音同“鱼”），寓意着生活富裕、年年有余。
4. **鸭**：鸭子在某些地方也很受欢迎，寓意着富贵和平安。
5. **牛肉、羊肉等**：虽然不如猪肉、鸡肉、鱼那么常见，但牛肉和羊肉在某些地方也是可行的供品。
需要注意的是，选择供品时还应考虑到个人信仰和地方习俗。有些人可能因为宗教信仰或饮食习惯而不食用某些肉类，因此在准备供品时应尊重这些选择。此外，供奉时通常会将肉切成块状或片状，以便更好地进行烧煮或食用。
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