清明节，又称踏青节，是中国传统的节日之一，主要是祭祖扫墓的日子。在这一天，除了扫墓、祭祖等传统活动外，饮食方面也有一些特色。
以下是一些清明节期间受欢迎的美食：
1. **青团**：青团是清明节最具特色的食品之一，主要原料是糯米粉和艾草或麦苗汁。青团通常有甜咸两种口味，甜的会加入红豆沙、芝麻等馅料，咸的则可能包含咸蛋黄、肉松等。
2. **寒食糕**：寒食糕是一种传统的清明节食品，主要原料是米粉、糯米粉、糖等。有的地方还会加入红枣、核桃等干果。
3. **清明果**：清明果在南方地区比较常见，是用糯米粉、粳米粉、艾草等材料制成，外形类似包子，内有甜馅或咸馅。
4. **豆腐花**：在一些地区，清明节会吃豆腐花，象征着纯洁和美好。
5. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的，具有独特的清香，是清明节的传统美食。
6. **青团酒**：有些地方还有清明酒，是用糯米、青草等材料酿造的酒，味道独特。
当然，各地的风俗习惯不同，清明节的食物也会有所差异。不过，无论哪种美食，都承载着人们对祖先的怀念和对春天的祝福。
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