杭州冬至节的风俗活动主要有以下几种：
1. **吃汤圆**：杭州冬至节最具特色的风俗活动之一就是吃汤圆。汤圆寓意团圆和完满，有“团团圆圆”之意。汤圆的馅料有豆沙、芝麻、枣泥等多种，也有咸味的肉汤圆。
2. **祭祖**：在冬至这一天，许多家庭都会进行祭祖活动，以示对祖先的敬仰和怀念。
3. **赏菊**：杭州自古以来就有“赏菊”的传统，冬至前后正是菊花盛开之时，许多人在这个季节会去赏菊、品茶。
4. **祭天**：古代杭州有在冬至祭天的习俗，以祈求来年五谷丰登、风调雨顺。
5. **吃饺子**：虽然饺子并非杭州本土的食物，但在冬至这一天，部分家庭也会选择吃饺子，寓意更岁交子，寓意新的一年。
6. **晒腊肉**：冬至前后，也是杭州地区晒腊肉的好时节，家家户户都会制作腊肉，晒干后储存起来，待来年食用。
这些活动不仅丰富了杭州冬至的文化内涵，也体现了人们对美好生活的向往和追求。
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