陕北腊八粥是一种传统的民间小吃，尤其在腊八节时非常受欢迎。以下是陕北腊八粥的基本做法：
### 材料：
- 糯米 50克
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 红豆 适量
- 糖果 适量（如核桃、葡萄干、花生等）
- 水 适量
- 白糖 适量
### 步骤：
1. **准备材料**：将糯米、红枣、莲子、红豆和糖果洗净，分别浸泡一段时间（约2小时）。
2. **熬煮**：
- 将泡好的糯米放入锅中，加入足够的水。
- 将红枣、莲子、红豆一起放入锅中，用中小火煮。
3. **煮至软熟**：
- 大概煮40分钟左右，待糯米和红豆都煮至软熟。
4. **加糖果**：
- 加入准备好的糖果，如核桃、葡萄干、花生等，继续煮至糖果融化。
5. **调味**：
- 根据个人口味，加入适量的白糖，煮至糖融化。
6. **收汁**：
- 最后将粥煮至浓稠状，熄火，盖上锅盖焖一会儿。
### 小贴士：
- 糯米在煮制过程中不宜煮得过烂，以免口感太烂。
- 红豆不易煮熟，可以提前将红豆泡软或先煮一段时间再与其他材料一起煮。
- 不同的家庭可能有自己的腊八粥做法，可以依据个人口味进行适当调整。
这样，一锅香甜可口的陕北腊八粥就完成了，可以和家人朋友一起分享，共度佳节。
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