黄冈是中国湖北省下辖的一个地级市，有着丰富的传统风俗和节日习俗。以下是一些黄冈过年的风俗和传统：
1. **年夜饭**：年夜饭是春节的重头戏，家家户户都会准备丰盛的菜肴，象征着团圆和富贵。常见的菜品有鱼（寓意年年有余）、饺子（象征金银满袋）等。
2. **守岁**：除夕夜，家人会一起守岁，即熬夜迎接新年的到来。晚上会点亮灯笼，放鞭炮，欢声笑语不断。
3. **贴春联**：家家户户都会在门上贴上春联，寓意着辞旧迎新、吉祥如意。
4. **拜年**：大年初一，人们会穿上新衣服，互相拜年，祝愿彼此新年快乐、身体健康。
5. **舞龙舞狮**：春节期间，黄冈地区会有舞龙舞狮表演，祈求新的一年平安吉祥。
6. **烧纸钱**：在春节期间，人们还会烧纸钱给已故的亲人，寄托哀思。
至于自己做的韩式泡菜，一般来说可以保存较长时间。以下是韩式泡菜的一些保存方法：
1. **冷藏保存**：将泡菜放入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存3-6个月。
2. **冷冻保存**：将泡菜放入密封容器中，放入冷冻室，可以保存更长时间，甚至长达1年。
保存泡菜时要注意以下几点：
- 保持泡菜环境的清洁，避免细菌污染。
- 不要打开密封容器，以免影响泡菜的口感和保质期。
- 冷藏或冷冻保存时，要注意容器内的空间，避免泡菜之间挤压变形。
希望这些信息对您有所帮助！
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