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腊月祭灶节，也称为“小年”或“祭灶节”，通常在农历腊月二十三或二十四进行。这一天的传统习俗是祭拜灶王爷，感谢他在过去一年中保护家庭，祈求来年家庭和睦、平安幸福。

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在祭灶节这一天，家家户户通常会准备以下食物：

1. **灶糖**：寓意甜甜蜜蜜，粘住灶王爷的嘴，让他不说家里的坏话。

2. **饺子**：有的地方会在祭灶这天吃饺子，因为饺子形状像元宝，象征着财源滚滚。

3. **汤圆**：寓意团圆美满，希望家庭和睦。

4. **米糖**：有的地方会用米糖祭拜，代表五谷丰登。

5. **水果**：如苹果、橘子等，表达对灶王爷的敬意和祝福。

不同的地区可能有不同的传统和食物，但总体来说，祭灶节的食物都是富含象征意义的，希望带来新一年的好运和幸福。

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