除夕是中国最重要的传统节日之一，家人团聚，共享美食是庆祝活动中的重要环节。以下是一些常见的除夕大餐菜肴：
1. **鱼（年年有余）**：鱼在中文里与“余”谐音，意味着年年有余，是年夜饭中必不可少的菜肴。
2. **饺子（团团圆圆）**：饺子形状像元宝，寓意财富和吉祥，而且一家人一起包饺子，象征着团圆和和睦。
3. **年糕（步步高升）**：年糕在中文里与“高”谐音，象征着事业和生活步步高升。
4. **红烧肉（富足）**：红烧肉寓意富足和幸福，是一道经典的家常菜。
5. **春卷（招财进宝）**：春卷在中文里与“招财进宝”谐音，象征着新的一年招财进宝。
6. **八宝饭（富贵吉祥）**：八宝饭是用八种不同的食材做成的甜食，象征富贵和吉祥。
7. **炒青菜（清清白白）**：寓意家人清清白白、公正廉洁。
8. **鸡肉（吉祥如意）**：鸡肉寓意吉祥如意，象征着新的一年生活美满。
9. **豆腐（豆腐乳）**：豆腐在中文里与“多福多寿”谐音，象征着长寿和幸福。
10. **水果拼盘**：各种水果拼盘代表健康和长寿。
当然，不同地区有不同的习俗和食物，以上只是一些常见的除夕大餐菜肴。家庭成员可能会根据自己的口味和喜好准备更多的菜肴，共同庆祝这个重要的节日。
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