在中国传统习俗中，除夕祭灶是一种重要的家庭活动。祭灶主要是对灶神的祭祀，认为灶神是守护家庭的神祇，掌管着家庭饮食和财富。在除夕这一天，人们通常会进行以下活动：
1. **清洁厨房**：在祭灶之前，人们会打扫和清洁厨房，以示对灶神的尊敬。
2. **准备供品**：一般会准备一些食物供品，如糖果、饼干、水果、肉类等，以及一些酒水。
3. **贴灶神画像**：在厨房的灶台前贴上灶神的画像。
4. **摆放供品**：将准备好的供品摆放在灶神像前。
5. **点燃香烛**：在供品前点燃香烛，表示敬意。
6. **祭拜仪式**：家庭成员按顺序向灶神献上供品，跪拜祈祷，祈求新的一年家庭平安、富足。
7. **放鞭炮**：祭拜结束后，放鞭炮以驱邪迎新。
这一习俗在许多地方仍然保留，体现了人们对美好生活的向往和对传统文化的尊重。不过，随着社会的发展和人们生活方式的变化，一些地方祭灶的方式可能有所不同。
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