闽东，也称为福建东部，是中国福建省的一个地区，这里的除夕风俗有着鲜明的地域特色和传统文化。以下是一些闽东除夕风俗的特点：
1. **年夜饭丰盛**：闽东地区的年夜饭非常丰盛，家庭成员会聚在一起，准备各种菜肴，如鱼、肉、海鲜等，寓意年年有余、富贵吉祥。
2. **鱼代表年年有余**：年夜饭中必定会有鱼，且不能吃光，要留一些在盘中，象征着年年有余。
3. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，以保佑晚辈新的一年平安健康、学业有成。
4. **守岁**：除夕夜，家庭成员会守岁，即通宵熬夜，象征着辞旧迎新，期盼新的一年好运连连。
5. **挂灯笼**：除夕前，家家户户都会挂起红灯笼，象征着喜庆和团圆。
6. **放鞭炮**：除夕夜，家家户户都会放鞭炮，以驱除邪气，迎接新的一年。
7. **穿新衣**：除夕这一天，家人会穿上新衣服，象征着新的一年新的开始。
8. **拜祖先**：除夕夜，家庭会举行祭祖仪式，向祖先敬香、祭拜，祈求祖先保佑家族平安幸福。
9. **贴对联**：除夕前一天，家人会在门上贴上对联，对联内容多为吉祥、喜庆的词句。
10. **“压岁茶”**：除夕夜，家中的老人会为晚辈泡一壶茶，寓意新的一年茶香四溢、生活美满。
这些风俗习惯体现了闽东地区人民的传统文化和美好愿望，是中华民族优秀传统文化的具体体现。
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