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安徽皖南地区在冬至时，传统的食物是“冬至圆”或“冬节圆”，这是一种用糯米粉制成的圆形食物，内馅通常有豆沙、枣泥、花生等，寓意团团圆圆、幸福美满。

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皖北地区属于温带季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。这种气候条件对当地农业生产和居民生活习惯都有一定的影响。在饮食上，皖北地区的传统美食有板鸡、烧饼、锅巴菜等，这些食物大多注重口感和营养搭配，以抵御寒冷的冬季。

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