农历腊月二十三是中国传统的祭灶节，民间称之为“小年”，在这一天人们会祭拜灶神，以示对灶神的感恩和祈求新年家庭幸福、生活顺利。
祭灶的仪式通常包括以下内容：
1. **摆放供品**：通常摆放五供，即五样供品，分别是：
- 年糕：寓意来年生活甜甜蜜蜜。
- 柜台糕：形状似柜子，象征财富满柜。
- 果盘：里面装上各种水果，寓意多子多福。
- 烧纸：象征烧给灶神的纸钱。
- 糖果：用于贿赂灶神，让他上天汇报的时候多说好话。
2. **焚烧纸钱**：将准备好的纸钱和纸制的灶神像焚烧，以示祭拜。
3. **燃放烟花爆竹**：在一些地方，人们还会燃放烟花爆竹，以驱邪避凶，迎接新年。
4. **扫除清洁**：祭拜前会打扫房屋，清理厨房，以保持家园的清洁，同时也象征着去除旧的不好的，迎接新的一年。
5. **祭拜祈祷**：家庭成员齐集在祭拜的桌前，点上香，鞠躬祈祷，表达对灶神的敬意和来年的愿望。
6. **祭拜后的处理**：有些地方的习俗是祭拜结束后，会将剩下的糕点和水果分给家里的每一个人，象征着共同分享，带来好运气。
各地的风俗习惯可能有所不同，但祭灶的意义基本一致，都是表达对灶神的敬意和祈求新年的美好。
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