立冬吃饺子是中国北方地区的传统习俗，这一习俗的由来和寓意有以下几个方面的内容：
### 来由：
1. **古代农事习俗**：在古代，立冬是二十四节气之一，标志着季节的转换，也意味着冬季的开始。在这一天，农民们会休息，准备过冬。吃饺子象征着一家人团圆，寓意着冬季农事的结束和春天的到来。
2. **纪念医圣张仲景**：相传东汉末年，张仲景为了救治被寒邪侵袭的百姓，用羊肉、辣椒和一些药材煮成汤，用面皮包裹成饺子状，让百姓们服用。这种食物能够驱寒暖身，因此被后人传为“饺子”。立冬这天吃饺子，也为了纪念张仲景的医德。
### 寓意：
1. **驱寒暖身**：饺子外形圆润，寓意团圆、圆满。同时，饺子皮包裹着热腾腾的馅料，吃下去能够驱散寒冷，温暖身心。
2. **祈求吉祥**：立冬吃饺子，还有“交子”的寓意，即新旧交替，祈求新的一年家庭和事业都能顺利、吉祥。
3. **纪念祖先**：在立冬这一天，许多家庭还会举行祭祀活动，吃饺子作为祭祀的一部分，以示对祖先的敬意。
4. **团圆美满**：立冬是家人团聚的时刻，吃饺子象征着家人的团圆和美满。
总的来说，立冬吃饺子这一习俗不仅体现了人们对生活的热爱和祈愿，也传承了古代农事文化和民间信仰。
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