中元节，又称为“鬼节”或“七月半”，是中国传统节日之一，通常在农历七月十五这一天庆祝。在这一天，人们相信是阴间鬼魂回归人间的日子，因此会有很多祭祀和纪念的活动。
关于在路边烧纸的时间，一般来说，人们会选择在傍晚时分进行。具体时间可能因地区和习俗而有所不同，但普遍认为，傍晚时分是鬼魂开始回家的时候，烧纸能够帮助他们在阴间度过一个舒适的时期。
至于为什么在路边烧纸，原因有以下几点：
1. **方便祭奠**：在路边烧纸比在家中烧纸更方便，因为许多人都在同一时间祭奠，所以选择在路边集中烧纸可以节省时间。
2. **广撒功德**：人们相信，烧纸的烟雾会随风飘散，这样可以到达更多的鬼魂，使得更多的亡灵得到祭奠。
3. **表达哀思**：烧纸是表达对逝去亲人的哀思和纪念的一种方式，人们在路边烧纸，也是一种对祖先的敬意。
4. **社会习俗**：烧纸已经成为中元节的一种传统习俗，代代相传，成为一种社会文化现象。
需要注意的是，烧纸虽然是一种传统习俗，但在现代社会，为了环境保护和消防安全，很多地方都提倡文明祭祀，如使用电子纸钱、鲜花祭奠等方式来代替传统的烧纸行为。
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